叶酸含量排序前50名食物
食物营养成分排序 |
食物名称 |
食物编码 |
叶酸含量(微克) |
排序 |
孕妇乳母奶粉(美赞臣) | 10-2-120 | 530.0 | 1 | 高乐高营养饮品 | 16-7-011 | 522.7 | 2 | 猪肝 | 08-1-214 | 425.1 | 3 | 玉米片 | 15-2-118 | 365.0 | 4 | 鸡腿菇(干)(毛头鬼伞) | 05-1-036 | 351.8 | 5 | 鸡纵(蚁纵,伞把菇,鸡纵菌 | 05-1-039 | 347.3 | 6 | 孕妇乳母奶粉(惠氏) | 10-2-119 | 339.0 | 7 | 葵花子(熟) | 07-2-024 | 304.5 | 8 | 榛蘑(干)(小蜜环菌) | 05-1-055 | 288.2 | 9 | 葵花子(奶油香瓜子) | 07-2-023 | 238.4 | 10 | 西瓜子(熟)(黑瓜子) | 07-2-026 | 223.4 | 11 | 黄蘑(干) | 05-1-034 | 201.5 | 12 | 黄豆 | 03-1-104 | 181.1 | 13 | 巧克力麦芽营养饮品 | 16-7-015 | 175.2 | 14 | 元蘑(干)(黄蘑,冬蘑) | 05-1-053 | 173.6 | 15 | 鸡毛菜 | 04-5-122 | 165.8 | 16 | 儿童奶粉(适体健,美赞臣) | 10-2-114 | 165.0 | 17 | 乳牛肝菌(松树菌,粘牛肝菌) | 05-1-046 | 144.7 | 18 | 南瓜子(熟)(白瓜子) | 07-2-025 | 143.8 | 19 | 奶豆五香豆 | 15-3-302 | 141.0 | 20 | 黑豆苗 | 04-2-207 | 140.7 | 21 | 较大婴幼儿配方粉(力多精2,雀巢) | 13-1-211 | 140.0 | 22 | 幼儿奶粉(雀巢) | 13-1-310 | 140.0 | 23 | 幼儿奶粉(雀巢金牌) | 13-1-311 | 140.0 | 24 | 花生酱 | 20-3-118 | 129.3 | 25 | 白牛肝菌(干)(美味牛肝菌) | 05-1-043 | 124.4 | 26 | 樱桃萝卜缨 | 04-5-328 | 122.2 | 27 | 乌鸡蛋(绿皮) | 11-1-111 | 118.9 | 28 | 榴莲 | 06-5-025 | 116.9 | 29 | 奶白菜 | 04-5-121 | 116.8 | 30 | 番杏(新西兰菠菜,夏菠菜) | 04-5-327 | 116.7 | 31 | 羽衣甘蓝 | 04-5-213 | 113.4 | 32 | 茶树菇(干)(茶薪菇,柱状伞头菇) | 05-1-031 | 107.8 | 33 | 油菜 | 04-5-125 | 103.9 | 34 | 黄伞菇(干)(多脂鳞伞,黄丝菌) | 05-1-035 | 101.9 | 35 | 盖菜 | 04-5-214 | 101.0 | 36 | 婴幼儿配方粉(吉利蜜1,森永牌) | 13-1-107 | 100.0 | 37 | 较大婴幼儿配方粉(吉利蜜2,森永牌) | 13-1-210 | 100.0 | 38 | 幼儿奶粉(森水牌) | 13-1-312 | 100.0 | 39 | 芝麻酱 | 20-3-120 | 99.8 | 40 | 豌豆苗 | 04-2-208 | 99.5 | 41 | 芥蓝(甘蓝菜,盖蓝菜) | 04-5-215 | 98.7 | 42 | 松蘑(干)(松口蘑,松茸) | 05-1-050 | 97.1 | 43 | 乌塌菜(塌菜,塌棵菜) | 04-5-124 | 96.8 | 44 | 豆奶粉(大磨牌) | 03-1-208 | 92.2 | 45 | 花生芝麻糖 | 18-2-302 | 92.1 | 46 | 秋葵(黄秋葵,羊角豆) | 04-3-126 | 90.9 | 47 | 儿童奶粉(惠氏) | 10-2-115 | 90.0 | 48 | 海鸭蛋 | 11-2-104 | 89.7 | 49 | 咸鸭蛋(煮) | 11-2-203 | 88.2 | 50 |
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名称解释及说明:
1.食部:很多食物具有不可食部分,分析工作者对于从市场上采集来的样品(称为“市品” ),按照居民通常的加工、烹调和饮食习惯,去掉其中不可食用的部分后,剩余的即为食物的可食部分。如香蕉要去掉皮,猪排要去掉骨头。
2.灰分:属于无机物,可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。在高温时,发生一系列物理和化学变化,最后有机成分挥发逸散,而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来,这些残留物称为灰分。
3.尼克酸:又名烟酸。
4.表中各种食物营养成分含量均指每100克可食部食物中的成分含量。