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当前位置:食物成分查询

硒含量排序前50名食物

食物营养成分排序

食物名称 食物编码 硒含量(微克) 排序
白牛肝菌(干)(美味牛肝菌)05-1-043758.801
魔芋粉02-2-107350.152
鲑鱼子酱(大麻哈鱼子酱)12-1-229203.093
猪肾 (猪腰子)08-1-216157.244
猪肾(腰子)08-1-209156.775
鱿鱼(干)(台湾枪乌贼)12-9-009156.126
海参(干)12-9-002150.007
蛏干(蛏子缢,蛏青子)12-4-104121.208
贻贝(干)(淡菜,壳菜)12-4-116120.479
中国鲎(水鳖子)21-9-004113.5010
猪肾 (猪腰子)08-1-208111.7711
墨鱼(干)(曼氏无针乌贼)12-9-007104.4012
松蘑(干)(松口蘑,松茸)05-1-050102.6013
松蘑(干)(松口蘑,松茸)05-1-01898.4414
普中红蘑(干)05-1-01691.7015
梭子蟹12-3-00490.9616
金枪鱼(油浸)12-1-40690.0017
秋蛤蜊12-4-20487.1018
牡蛎(海蛎子)12-4-10886.6419
银蚶(蚶子)12-4-11486.3020
海蟹12-3-00182.6521
堤鱼12-1-20480.3622
香海螺12-4-30779.2023
赤眼鳟(金目鱼)12-1-10378.7624
珍珠白蘑(干)05-1-02578.5225
金枪鱼(盐水浸)12-1-40578.0026
花蛤蜊12-4-20277.1027
扇贝(干)(干贝)12-4-11276.3528
踞缘青蟹(青蟹)12-3-00375.9029
虾米12-2-20175.4030
红螺12-4-30274.7831
虾皮12-2-11574.4332
花豆(紫)03-4-10274.0633
金鲨鱼翅(干)12-1-30372.4634
母乳化奶粉13-1-00171.1035
牛肾08-2-20870.2536
芥茉20-6-00569.0137
毛蛤蜊12-4-20368.3038
鲍鱼(干)12-4-10266.6039
小麦胚粉01-1-20465.2040
海参12-9-00163.9341
黄姑鱼(黄鸡婆(鱼))12-1-21063.6042
全料蒸肉粉20-6-00860.7843
赤贝12-4-10559.9744
红娘鱼(翼红娘鱼)12-1-20959.3545
羊肾08-3-20758.9046
鲐鱼(青鲐鱼,鲐巴鱼,青砖鱼)12-1-22757.9847
贻贝(鲜)(淡菜,壳菜)12-4-11557.7748
鲜贝12-4-11357.3549
鸭肝09-2-20257.2750
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名称解释及说明:
1.食部:很多食物具有不可食部分,分析工作者对于从市场上采集来的样品(称为“市品” ),按照居民通常的加工、烹调和饮食习惯,去掉其中不可食用的部分后,剩余的即为食物的可食部分。如香蕉要去掉皮,猪排要去掉骨头。
2.灰分:属于无机物,可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。在高温时,发生一系列物理和化学变化,最后有机成分挥发逸散,而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来,这些残留物称为灰分。
3.尼克酸:又名烟酸。
4.表中各种食物营养成分含量均指每100克可食部食物中的成分含量。