维生素E含量排序前50名食物
食物营养成分排序 |
食物名称 |
食物编码 |
维生素E含量(毫克) |
排序 |
胡麻油 | 19-2-006 | 389.90 | 1 | 酵母(鲜) | 20-7-301 | 250.75 | 2 | 香榧(熟) | 07-1-040 | 114.16 | 3 | 麻子籽 | 19-2-011 | 108.50 | 4 | 鹅蛋黄 | 11-3-103 | 95.70 | 5 | 豆油 | 19-2-004 | 93.08 | 6 | 辣椒油 | 19-2-010 | 87.24 | 7 | 棉籽油 | 19-2-013 | 86.45 | 8 | 葵花子油 | 19-2-022 | 83.72 | 9 | 葵花子仁 | 07-2-008 | 79.09 | 10 | 沙拉酱 | 20-3-122 | 77.75 | 11 | 芝麻油(香油) | 19-2-026 | 69.79 | 12 | 芝麻油(香油) | 19-2-017 | 68.53 | 13 | 山核桃(干) | 07-1-006 | 65.55 | 14 | 菜籽油(青油) | 19-2-001 | 60.89 | 15 | 粟米油(玉米胚芽油) | 19-2-023 | 56.58 | 16 | 葵花子油 | 19-2-009 | 54.60 | 17 | 苦豆子 | 20-6-006 | 54.55 | 18 | 花生油 | 19-2-021 | 51.88 | 19 | 玉米油 | 19-2-016 | 50.94 | 20 | 炸素虾 | 03-1-525 | 50.79 | 21 | 芝麻(黑) | 07-2-017 | 50.40 | 22 | 豆腐皮 | 03-1-505 | 46.55 | 23 | 干巴菌 | 05-1-032 | 45.14 | 24 | 木榧,园榧 | 21-1-019 | 43.52 | 25 | 核桃(干)(胡桃) | 07-1-004 | 43.21 | 26 | 花生油 | 19-2-007 | 42.06 | 27 | 核桃(鲜) | 07-1-003 | 41.17 | 28 | 五香豆豉 | 20-3-112 | 40.69 | 29 | 核桃油 | 19-2-020 | 40.47 | 30 | 芝麻(白) | 07-2-016 | 38.28 | 31 | 豆肝尖 | 03-1-519 | 37.58 | 32 | 榛子(干) | 07-1-024 | 36.43 | 33 | 杏仁(熟,带壳) | 07-1-034 | 35.54 | 34 | 干岛沙拉酱 | 20-3-121 | 35.26 | 35 | 芝麻酱 | 20-3-114 | 35.09 | 36 | 葵花子(生) | 07-2-006 | 34.53 | 37 | 松子(生) | 07-1-011 | 34.48 | 38 | 黄豆粉 | 03-1-201 | 33.69 | 39 | 奶油攀司 | 20-3-123 | 32.84 | 40 | 松子仁 | 07-1-013 | 32.79 | 41 | 桑葚(干) | 06-3-904 | 32.68 | 42 | 鲮鱼(豆豉,熟) | 12-1-407 | 31.32 | 43 | 南瓜子(炒)(白瓜子) | 07-2-011 | 31.06 | 44 | 南瓜子(熟)(白瓜子) | 07-2-025 | 31.06 | 45 | 豆奶粉(维维牌) | 03-1-206 | 30.10 | 46 | 羊肝 | 08-3-204 | 29.93 | 47 | 豆腐干 | 03-1-529 | 29.63 | 48 | 郁李仁 | 21-1-025 | 28.67 | 49 | 腐竹 | 03-1-528 | 28.43 | 50 |
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名称解释及说明:
1.食部:很多食物具有不可食部分,分析工作者对于从市场上采集来的样品(称为“市品” ),按照居民通常的加工、烹调和饮食习惯,去掉其中不可食用的部分后,剩余的即为食物的可食部分。如香蕉要去掉皮,猪排要去掉骨头。
2.灰分:属于无机物,可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。在高温时,发生一系列物理和化学变化,最后有机成分挥发逸散,而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来,这些残留物称为灰分。
3.尼克酸:又名烟酸。
4.表中各种食物营养成分含量均指每100克可食部食物中的成分含量。