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当前位置:食物成分查询

铜含量排序前50名食物

食物营养成分排序

食物名称 食物编码 铜含量(毫克) 排序
酵母(鲜)20-7-30120.121
马心08-5-20114.742
荞麦(带皮)01-9-00614.053
蝎子21-9-01314.004
肚里黄01-4-20113.665
生蚝12-4-10911.506
南瓜果脯18-3-00310.367
松蘑(干)(松口蘑,松茸)05-1-01810.308
章鱼(真峭)12-9-0129.009
酸刺06-1-9068.5110
牡蛎(海蛎子)12-4-1088.1311
鹅肝09-3-2017.7812
杏干06-2-2067.6713
鸭肝(母麻鸭)09-2-2046.2714
糌粑(稞麦熟品)14-1-0376.2615
李广杏脯18-3-0026.1316
口蘑(白蘑)05-1-0105.8817
蕨菜(腌)20-5-0305.6318
豆奶(豆乳)03-1-4025.5719
黄伞菇(干)(多脂鳞伞,黄丝菌)05-1-0355.3920
青稞01-4-2025.1321
香杏丁蘑(干,大)05-1-0215.1122
面蛋06-1-9054.7123
软梨06-1-2154.6924
羊肝08-3-2044.5125
酸梨06-1-2194.4626
墨鱼(干)(曼氏无针乌贼)12-9-0074.2027
鸭肝(公麻鸭)09-2-2033.5128
江虾(怊虾)12-2-1103.4629
香油炒面14-1-0323.2030
三刀蜜14-1-0263.1931
油菜(脱水)04-5-1143.0632
榛子(干)07-1-0243.0333
虾虎12-2-1142.9934
河蟹12-3-0022.9735
血红菇(干)05-1-0522.8436
踞缘青蟹(青蟹)12-3-0032.8437
蕨菜(脱水)04-8-0772.7938
茶树菇(干)(茶薪菇,柱状伞头菇)05-1-0312.7639
松子(生)07-1-0112.6840
马牙大豆03-5-1042.6341
香杏片口蘑(干)05-1-0222.6142
骆驼掌08-9-0032.6143
腰果(熟)07-1-0362.5744
红茶16-6-1032.5645
库尔勒梨06-1-2092.5446
葵花子(奶油香瓜子)07-2-0232.5347
竹荪(干)(竹苼,竹参)05-1-0542.5148
葵花子(生)07-2-0062.5149
葵花子(熟)07-2-0242.4250
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名称解释及说明:
1.食部:很多食物具有不可食部分,分析工作者对于从市场上采集来的样品(称为“市品” ),按照居民通常的加工、烹调和饮食习惯,去掉其中不可食用的部分后,剩余的即为食物的可食部分。如香蕉要去掉皮,猪排要去掉骨头。
2.灰分:属于无机物,可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。在高温时,发生一系列物理和化学变化,最后有机成分挥发逸散,而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来,这些残留物称为灰分。
3.尼克酸:又名烟酸。
4.表中各种食物营养成分含量均指每100克可食部食物中的成分含量。