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当前位置:食物成分查询

胆固醇含量排序前50名食物

食物营养成分排序

食物名称 食物编码 胆固醇含量(毫克) 排序
鸡蛋黄粉11-1-20228501
猪脑08-1-20525712
牛脑08-2-20624473
鸡蛋粉(全鸡粉)11-1-20122514
鸡蛋黄(乌骨鸡)11-1-10820575
羊脑08-3-20520046
鹅蛋黄11-3-10316967
鸭蛋黄11-2-10315768
鸡蛋黄11-1-10715109
鸡蛋(土鸡)11-1-104133810
猪胆肝08-1-201101711
鱿鱼(干)(台湾枪乌贼)12-9-00987112
鹅蛋11-3-10170413
咸鸭蛋11-2-20264714
松花蛋(鸭蛋,皮蛋)11-2-20160815
松花蛋(鸡蛋)11-1-20359516
鸡蛋(白皮)11-1-10258517
鸡蛋(红皮)11-1-10358518
鸭蛋11-2-10156519
虾米12-2-20152520
鹌鹑蛋11-4-10151521
贻贝(干)(淡菜,壳菜)12-4-11649322
鹌鹑蛋(五香罐头)11-4-20148023
鸡肝(肉鸡)09-1-20247624
猪肝(卤煮)08-1-31046925
蛏干(蛏子缢,蛏青子)12-4-10446926
猪脾08-1-20646127
猪肾 (猪腰子)08-1-21643028
虾皮12-2-11542829
丁香鱼(干)12-1-20537930
银鱼(面条鱼)12-1-11736131
骆驼掌08-9-00336032
鸡肝09-1-20135633
猪肾 (猪腰子)08-1-20835434
羊肝08-3-20434935
扇贝(干)(干贝)12-4-11234836
火鸡肫09-4-20234237
鸭肝09-2-20234138
羊肺08-3-20331939
墨鱼(干)(曼氏无针乌贼)12-9-00731640
鸭肝(公麻鸭)09-2-20331341
鱼片干12-1-30130742
牛肺08-2-20430643
猪头皮08-1-11830444
牛肝08-2-20529745
黄油10-5-00429646
牛肾08-2-20829547
鸭肫(公麻鸭)09-2-21229548
火鸡肝09-4-20129449
鸭肫(母麻鸭)09-2-21329150
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名称解释及说明:
1.食部:很多食物具有不可食部分,分析工作者对于从市场上采集来的样品(称为“市品” ),按照居民通常的加工、烹调和饮食习惯,去掉其中不可食用的部分后,剩余的即为食物的可食部分。如香蕉要去掉皮,猪排要去掉骨头。
2.灰分:属于无机物,可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。在高温时,发生一系列物理和化学变化,最后有机成分挥发逸散,而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来,这些残留物称为灰分。
3.尼克酸:又名烟酸。
4.表中各种食物营养成分含量均指每100克可食部食物中的成分含量。