钾含量排序前50名食物
食物营养成分排序 |
食物名称 |
食物编码 |
钾含量(毫克) |
排序 |
竹荪(干)(竹苼,竹参) | 05-1-054 | 11882 | 1 | 黄蘑(干) | 05-1-034 | 4647 | 2 | 榛蘑(干)(小蜜环菌) | 05-1-055 | 4629 | 3 | 鸡腿菇(干)(毛头鬼伞) | 05-1-036 | 4053 | 4 | 元蘑(干)(黄蘑,冬蘑) | 05-1-053 | 3877 | 5 | 咖啡粉 | 16-7-017 | 3535 | 6 | 血红菇(干) | 05-1-052 | 3520 | 7 | 黄伞菇(干)(多脂鳞伞,黄丝菌) | 05-1-035 | 3128 | 8 | 口蘑(白蘑) | 05-1-010 | 3106 | 9 | 甲级龙井 | 16-6-105 | 2812 | 10 | 中老年奶粉(三鹿牌) | 10-2-123 | 2526 | 11 | 榛蘑(干)(假蜜环菌) | 05-1-026 | 2493 | 12 | 石榴花茶 | 16-6-107 | 2455 | 13 | 松蘑(干)(松口蘑,松茸) | 05-1-050 | 2402 | 14 | 白菜(脱水) | 04-5-105 | 2269 | 15 | 茶树菇(干)(茶薪菇,柱状伞头菇) | 05-1-031 | 2165 | 16 | 咖啡豆 | 16-7-016 | 2013 | 17 | 黄蘑(干) | 05-1-006 | 1953 | 18 | 红茶 | 16-6-103 | 1934 | 19 | 牛乳粉(多维奶粉) | 10-2-101 | 1910 | 20 | 黄豆粉 | 03-1-201 | 1890 | 21 | 紫菜(干) | 05-2-008 | 1796 | 22 | 全脂甜奶粉(伊犁牌) | 10-2-109 | 1795 | 23 | 海苔 | 15-3-204 | 1774 | 24 | 白笋(干) | 04-5-402 | 1754 | 25 | 羊肚菌(干狼肚) | 05-1-023 | 1726 | 26 | 咖喱粉 | 20-6-011 | 1700 | 27 | 绿茶 | 16-6-106 | 1661 | 28 | 雪梅 | 18-3-015 | 1653 | 29 | 花茶 | 16-6-104 | 1643 | 30 | 刺楸 | 04-8-012 | 1641 | 31 | 全脂甜奶粉(三鹿牌) | 10-2-108 | 1589 | 32 | 银耳(干)(白木耳) | 05-1-024 | 1588 | 33 | 白牛肝菌(干)(美味牛肝菌) | 05-1-043 | 1571 | 34 | 小麦胚粉 | 01-1-204 | 1523 | 35 | 甘草杏 | 18-3-013 | 1523 | 36 | 螺旋藻(干) | 05-2-009 | 1506 | 37 | 黄豆(大豆) | 03-1-101 | 1503 | 38 | 全脂奶粉(三鹿牌) | 10-2-106 | 1500 | 39 | 乳牛肝菌(松树菌,粘牛肝菌) | 05-1-046 | 1481 | 40 | 薯片(香茴味) | 15-3-207 | 1464 | 41 | 铁观音茶 | 16-6-109 | 1462 | 42 | 脱水甜椒 | 04-3-112 | 1443 | 43 | 九制西梅 | 18-3-017 | 1437 | 44 | 豆粕 | 03-1-204 | 1391 | 45 | 中老年奶粉(雀巢) | 10-2-122 | 1390 | 46 | 黑豆(黑大豆) | 03-1-102 | 1377 | 47 | 辣椒粉 | 20-6-007 | 1358 | 48 | 低脂奶粉(高钙高铁,伊犁牌) | 10-2-111 | 1338 | 49 | 冰糖酸角 | 18-3-012 | 1330 | 50 |
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名称解释及说明:
1.食部:很多食物具有不可食部分,分析工作者对于从市场上采集来的样品(称为“市品” ),按照居民通常的加工、烹调和饮食习惯,去掉其中不可食用的部分后,剩余的即为食物的可食部分。如香蕉要去掉皮,猪排要去掉骨头。
2.灰分:属于无机物,可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。在高温时,发生一系列物理和化学变化,最后有机成分挥发逸散,而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来,这些残留物称为灰分。
3.尼克酸:又名烟酸。
4.表中各种食物营养成分含量均指每100克可食部食物中的成分含量。