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当前位置:食物成分查询

膳食纤维含量排序前50名食物

食物营养成分排序

食物名称 食物编码 膳食纤维含量(克) 排序
茯苓21-1-02980.91
仙人掌籽21-9-02576.62
魔芋粉02-2-10774.43
紫苏21-1-02760.64
咖啡豆16-7-01655.15
辣椒(小红尖辣椒,干)04-3-12250.56
红果(干)06-1-30249.77
元蘑(干)(黄蘑,冬蘑)05-1-05349.68
黄毛籽20-6-00448.19
松蘑(干)(松口蘑,松茸)05-1-01847.810
海苔15-3-20446.411
辣椒粉20-6-00743.512
高良姜21-1-01243.313
白笋(干)04-5-40243.214
乳牛肝菌(松树菌,粘牛肝菌)05-1-04643.015
八角(大料,大茴香)20-6-00143.016
辣椒(红,尖,干)04-3-10841.717
裙带菜(干)(海芥菜,海木耳)05-2-01040.618
肉桂21-1-02139.619
茶砖(砖茶)16-6-10138.820
甘草21-1-01138.721
罗汉果21-1-01838.622
麻子籽19-2-01138.223
藿香21-1-03037.624
咖喱粉20-6-01136.925
莱菔子21-1-01735.626
松蘑(干)(松口蘑,松茸)05-1-05035.127
发菜(干)(仙菜)05-2-00135.028
茴香籽(小茴香籽)20-6-01033.929
乌梅21-1-02433.930
冬菇(干)(毛柄金钱菌)05-1-00432.331
茶砖(小)16-6-10232.132
大红菇(干)(草质红菇)05-1-00231.633
香菇(干)(冬菇,香翠)05-1-02031.634
麸皮01-1-20531.335
薄荷(干)21-1-00231.136
血红菇(干)05-1-05230.537
银耳(干)(白木耳)05-1-02430.438
胡麻子07-2-00130.239
木耳(干)(黑木耳,云耳)05-1-01329.940
奶豆五香豆15-3-30229.841
黄蘑(干)05-1-03429.742
苦豆子20-6-00629.443
桑葚(干)06-3-90429.344
桃仁21-1-02328.945
榛蘑(干)(小蜜环菌)05-1-05528.846
花椒20-6-00328.747
砂仁21-1-02228.648
黄伞菇(干)(多脂鳞伞,黄丝菌)05-1-03528.149
芥菜干20-5-01527.450
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名称解释及说明:
1.食部:很多食物具有不可食部分,分析工作者对于从市场上采集来的样品(称为“市品” ),按照居民通常的加工、烹调和饮食习惯,去掉其中不可食用的部分后,剩余的即为食物的可食部分。如香蕉要去掉皮,猪排要去掉骨头。
2.灰分:属于无机物,可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。在高温时,发生一系列物理和化学变化,最后有机成分挥发逸散,而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来,这些残留物称为灰分。
3.尼克酸:又名烟酸。
4.表中各种食物营养成分含量均指每100克可食部食物中的成分含量。