碳水化合物含量排序前50名食物
食物营养成分排序 |
食物名称 |
食物编码 |
碳水化合物含量(克) |
排序 |
白砂糖 | 18-1-001 | 99.9 | 1 | 冰糖 | 18-1-003 | 99.3 | 2 | 绵白糖 | 18-1-002 | 98.9 | 3 | 什锦糖果 | 18-2-011 | 98.9 | 4 | 鲜桃果汁糖 | 18-2-015 | 98.8 | 5 | 酸三色糖 | 18-2-014 | 98.4 | 6 | 四味粽子糖 | 18-2-303 | 98.3 | 7 | 水晶糖 | 18-2-012 | 98.1 | 8 | 柠檬茶 | 16-7-014 | 97.6 | 9 | 固体橘子饮料 | 16-7-003 | 97.5 | 10 | 宝宝福 | 16-7-001 | 97.3 | 11 | 酸奶软糖 | 18-2-202 | 97.3 | 12 | 猕猴桃晶 | 16-7-009 | 97.1 | 13 | 菓珍 | 16-7-012 | 96.8 | 14 | 红糖 | 18-1-004 | 96.6 | 15 | 橘子晶 | 16-7-010 | 96.5 | 16 | 山楂精 | 16-7-006 | 95.9 | 17 | 鲜橘精 | 16-7-008 | 95.9 | 18 | 酸梅精 | 16-7-007 | 95.4 | 19 | 桂花酸梅晶 | 16-7-013 | 95.4 | 20 | 藕粉 | 02-2-105 | 93.0 | 21 | 橘饼 | 06-4-211 | 92.9 | 22 | 胶姆糖 | 18-2-002 | 91.9 | 23 | 豌豆粉丝 | 02-2-202 | 91.7 | 24 | 山楂球 | 18-2-010 | 91.7 | 25 | 泡泡糖 | 18-2-006 | 89.8 | 26 | 马蹄软糖 | 18-2-003 | 89.6 | 27 | 油料(海鲜味方便面) | 15-2-205 | 89.5 | 28 | 蜂蜜(槐花) | 18-4-002 | 89.5 | 29 | 淀粉(大米) | 02-2-109 | 89.3 | 30 | 玉米片(低钠) | 15-2-119 | 88.8 | 31 | 麻香糕 | 14-2-322 | 88.7 | 32 | 空心脆枣 | 15-3-307 | 88.6 | 33 | 高乐高营养饮品 | 16-7-011 | 88.4 | 34 | 米粉(胡萝卜,亨氏) | 13-3-015 | 88.2 | 35 | 牛奶糖 | 18-2-201 | 88.2 | 36 | 麻烘糕 | 14-2-320 | 87.2 | 37 | 米粉(番茄,亨氏) | 13-3-017 | 87.0 | 38 | 淀粉(小麦) | 02-2-108 | 86.0 | 39 | 玉米片 | 15-2-118 | 86.0 | 40 | 米粉 | 01-2-410 | 85.8 | 41 | 芡粉(团粉) | 02-2-104 | 85.8 | 42 | 米花糖 | 14-2-323 | 85.8 | 43 | 水果味软糖 | 18-2-102 | 85.6 | 44 | 蚕豆淀粉 | 02-2-101 | 85.3 | 45 | 桂花藕粉 | 02-2-106 | 85.3 | 46 | 豌豆淀粉 | 02-2-102 | 85.0 | 47 | 玉米淀粉 | 02-2-103 | 85.0 | 48 | 苹果脯 | 18-3-004 | 84.9 | 49 | 奶糖 | 18-2-005 | 84.5 | 50 |
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名称解释及说明:
1.食部:很多食物具有不可食部分,分析工作者对于从市场上采集来的样品(称为“市品” ),按照居民通常的加工、烹调和饮食习惯,去掉其中不可食用的部分后,剩余的即为食物的可食部分。如香蕉要去掉皮,猪排要去掉骨头。
2.灰分:属于无机物,可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。在高温时,发生一系列物理和化学变化,最后有机成分挥发逸散,而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来,这些残留物称为灰分。
3.尼克酸:又名烟酸。
4.表中各种食物营养成分含量均指每100克可食部食物中的成分含量。