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当前位置:食物成分查询

钠含量排序前50名食物

食物营养成分排序

食物名称 食物编码 钠含量(毫克) 排序
湖盐(青盐)20-7-10192768.01
精盐20-7-10239311.02
土盐20-7-10339000.03
鸡粉20-7-20219041.84
鸡精20-7-20318864.45
姜(糟)20-5-0069686.06
鱼奇油(鱼露,虾油)12-1-3029350.07
腊羊肉08-3-3018991.68
火腿心全精肉08-1-3188612.09
九制应子18-3-0188322.810
味精20-7-2018160.011
辣椒酱(辣椒糊)20-3-1078027.612
酱油膏20-3-1067700.013
糟豆腐乳(槽乳)20-4-0057410.014
腌芥菜头(水芥,水疙瘩)20-5-0317250.715
冬菜20-5-0027228.616
老抽20-1-0126910.417
酱萝卜20-5-0116880.818
腌芥菜头(煮)(煮芥,煮疙瘩)20-5-0326834.519
生抽20-1-0136384.720
桂花大头菜(佛山疙瘩)20-5-0046060.621
豆瓣酱20-3-1016012.022
酱油(味精)20-1-0105843.223
酱油(均值)20-1-0015757.024
黄豆酱油20-1-0115699.825
郫县辣酱20-3-1155658.126
火腿(云南)08-1-4275557.527
洋姜(腌)[菊芋,鬼子姜]20-5-0285443.328
鲅鱼(咸)(咸马胶)12-1-2245350.029
腌韭菜花20-5-0335184.030
虾皮12-2-1155057.731
腐乳(白,石家牌)(酱豆腐)20-4-0075008.232
酱苤蓝丝20-5-0134981.333
海参(干)12-9-0024968.034
苔菜(干)[苔条,条浒苔]05-2-0074955.035
虾米12-2-2014891.936
酱油(一级)20-1-0034861.037
酱莴笋20-5-0144665.138
酱大头菜20-5-0084623.739
腌韭菜花20-5-0454600.040
虾酱12-2-2034584.641
酱油(特母)20-1-0094580.042
裙带菜(干)(海芥菜,海木耳)05-2-0104411.643
丁香鱼(干)12-1-2054375.044
榨菜20-5-0294252.645
多味山楂18-3-0234247.546
萝卜干20-5-0184203.047
什锦菜20-5-0204092.748
酱油(高级)20-1-0024056.049
酱油(多味)20-1-0064050.050
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名称解释及说明:
1.食部:很多食物具有不可食部分,分析工作者对于从市场上采集来的样品(称为“市品” ),按照居民通常的加工、烹调和饮食习惯,去掉其中不可食用的部分后,剩余的即为食物的可食部分。如香蕉要去掉皮,猪排要去掉骨头。
2.灰分:属于无机物,可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。在高温时,发生一系列物理和化学变化,最后有机成分挥发逸散,而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来,这些残留物称为灰分。
3.尼克酸:又名烟酸。
4.表中各种食物营养成分含量均指每100克可食部食物中的成分含量。